端午節包粽子
最懷念小時候看著母親包粽子的情景了，因為母親包的粽子最香最好吃了。而我和妹妹可以幫母親洗包粽子的竹葉，看著母親把包的好粽子放入大竈上的大鍋裡煮，我們在竈前幫忙加柴火，等到聞到香氣四溢的味道時，就知道粽子快要煮熟了，那種心情真是快樂極了。

聽母親說：有一年的端午節母親挺著大肚子包粽子，因為那天已快臨盆了，忍著痛包完了粽子，剛把包好的粽子放入大竈上的大鍋裡煮，胎兒就呱呱落地了，哥哥在那天早上來到人間，蒸粽子的工作就交給了父親顧，沒想到，父親因為生下了兒子心裡太高興極了，竟然忘了加柴火，忘了蒸粽子的事，等到母親感到肚子餓時，才想起來趕快再去加柴火，當父親把蒸好的粽子拿出來和母親一起吃時，是半生不熟的粽子，外面熟了，裡面還是生生的糯米粒哩！

當我們年紀漸長時，就和母親一起包粽子，每到端午節的前幾天就要洗包粽子的竹葉，要把竹葉放入水中浸水，一片一片分開用菜瓜布刷洗乾淨， 乾水份。等到端午節的那一天（或前一天），清晨四，五點就開始準備包粽子，先切切洗洗包粽子的材料，香姑洗乾淨浸包在水中讓它變軟了。

再把一粒粒小小的已曬乾葱頭切細（這時候都會被那剌眼的葱味嗆到流眼淚喔！），細葱爆炒到香後（後來因為父母素食，就都包素粽，改為薑末及香菜九層塔等用油炒香），再才放入香菇炒香再加醬油糖等調味料，先把花生和糯米拌攪，加入所有材料，再包粽子。包好後放入已升火的鍋子裡煮約三四小時，看大小而定。

自從幾年前父親生病後，家中的年節氣氛就變淡了，逢年過節也只是備四果及當令節日的食品應景一下，在父親病好了之後，每到節日，最重要的一點，是一定要在清晨四點或五點，及早備好供品供養諸佛菩薩，因為父母親都早起禮拜供佛誦經。

所以，今年的端午節算是最簡約的了.。只準備四果：水梨，芒果，荔枝，蘋果，和素粽（包五穀米），清晨五點供養諸佛菩薩，又煮了白木耳蓮子湯，先禮敬供養諸佛菩薩，另外炒了一盤炒麵（在供佛之後再拜祖先，等要供養土地公土地婆時再加炒麵），拜完了，用完早餐之後全家人準備八點出門去，去看大姐和大姪女及親友。

我們先到大姪女的租屋處竟然在四樓，樓梯又很窄不好爬，因此拿拐扙的父親只能和哥留在車子上，而母親為了採探望孫女，努力爬上了四樓，大家談了二小時，告辭時母親更辛苦地又慢慢走下樓梯。又去探望了大我十歲的大姐，原本身高１６又體態褔泰的大姐這些年來也老邁了，變得又廋又矮小，每次看了都令人難過，大姐夫已往十幾年了，人生真是無常呀！

因為今天是哥的生日，午餐時間本來想要請哥到餐廳吃飯，順便買個蛋糕回家幫他慶生，但是哥哥說不用啦！因此為了趕時間，就把帶出去的粽子當午餐吃了。歸途又去一家台灣製造我毛巾衣物的本土商店購物，一直到下午三點多才回來。